吃小龙虾后全身酸痛要入院佛山已经2人中

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眼下正是小龙虾热销的季节，不少人都喜欢晚上约上三五知己一起看奥运、吃龙虾。不过，近日佛山就有两名市民因为吃了小龙虾胸痛背痛，需要即时送院救治，还被证实是患上了横纹肌溶解症。　　　　

刚刚过去的周六（8月6日）上午，医院急诊科收治了两名30岁患横纹肌肉溶解症的患者。患者均为男性，据他们介绍，前一天晚上11点左右，跟几个朋友共5人一起到禅城张槎某食肆吃宵夜，桌上点了约6斤小龙虾，其中3人吃了比较多，席上并没喝酒。次日上午，3人中有2人感觉胸背及四肢肌肉疼痛，分别来到医院急诊科求医。二人均没料到，愉快宵夜后的再次见面，医院的同一个病房内。

据医院急诊科主任李旷怡主任医师表示，医院后，他们立即为其进行详细检查，发现患者除了出现肌肉疼痛症状，肌酸激酶和肌红蛋白等指标均有升高，根据多项指标和症状判断其为横纹肌肉溶解症，立即予大量补液，包括注射林格氏液、肾氨等，以加快患者排泄的同时，为患者补充能量和保护肾脏。经过该科进行中西医结合治疗，目前患者症状已有所缓解，病情稳定，但在重症监护室内进行观察。

医生解释，遗传、大面积肌肉损伤、药物、过度高温以及感染等，都可能导致横纹肌溶解症，患者通常在24小时内发病，情况严重的还会危及生命。医生提醒，市民避免食用受污染的小龙虾，而过敏体质的市民就最好不要吃了。

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什么是横纹肌溶解症？

据了解，横纹肌溶解综合征是指由各种原因引起的横纹肌细胞膜及其通道的改变，让胞浆里面大量肌红蛋白、肌酸激酶和乳酸脱氢酶等进入血液循坏引起的一组临床综合征，常可导致急性肾衰，病情凶险。李旷怡介绍，其主要病因有遗传性的，也有获得性的。获得性病因中，也可分创伤性和非创伤性。创伤性是指任何原因造成的大面积肌肉损伤或缺血；非创伤性主要包括药物、毒物、过度的高温、感染等。日常生活中主要是非创伤性横纹肌溶解症较为多见，如降脂药、农药、重金属汞、中暑等原因所致的横纹肌溶解症。

吃小龙虾会致横纹肌肉溶解？

吃小龙虾后出现横纹肌肉溶解的案例，近年在国内时有报道。近日，医院急诊科陆续收治了5位因食用小龙虾导致横纹肌溶解症的患者，所幸治疗及时，这5名患者目前情况稳定，其中1人已经出院，但都无生命危险。

为什么吃小龙虾后会出现横纹肌肉溶解？小龙虾本身含有什么特殊的横纹肌溶解治病物质吗？李旷怡解释有三种可能，一是来自加工小龙虾过程中所使用的洗虾粉；二是小龙虾的生长环境、水质受污染；三是人体体质对小龙虾某些物质产生过敏。但到目前为止，研究上还未有明确的解释。

年8月，南京等地出现疑似食用小龙虾引发横纹肌溶解症及急性肾损伤的多个病例，被媒体称为“龙虾门事件”，曾一度使人们谈“虾”色变。而专家对搜集到的样品进行了包括致病菌、重金属、农药残留、抗生素残留、激素、寄生虫、藻类毒素等各种检测分析，并未发现异常，也没有找到可能导致横纹肌溶解症的物质，最终这一事件被定性为“哈夫病”。（年，在波罗的海沿岸哈夫区，就报道了有因使用水产品导致的不明原因的横纹肌溶解，固被称为“哈夫病”。）该病是一类原因不明的横纹肌溶解症，世界各国均偶有发生，一般是吃水产品后24小时内发病，除此之外没有明显的规律。实际上，除了吃小龙虾，吃海鱼、淡水鱼等都出现过类似案例。

横纹肌溶解的症状与治疗

横纹肌溶解症通常表现为肌肉疼痛、乏力、肿胀、脸红、出疹、以及小便颜色像酱油一样的尿，也可出现发热、全身不适、恶心、呕吐、精神错乱、精神激动、少尿或无尿等症状。如果出现后面这几种症状，常意味着病情较重。当存在上述诱因，又同时出现了相关症状，怀疑自己得了横纹肌溶解症，医院就诊。

如被确诊为横纹肌溶解症，医生会进行大量补液、利尿等对症支持治疗。如果病情出现严重的肾功能衰竭等并发症，还需要进行血液透析治疗。医院急诊科主任李旷怡表示，该科利用中西医结合治疗横纹肌溶解症有显著疗效。

如何预防横纹肌溶解？

导致横纹肌溶解的因素很多，医院急诊科副主任张英俭主任医师表示，尽管国内先后报道过吃小龙虾后出现横纹肌溶解的案例，但由于发病分散、也无明确证据表明“元凶”就是小龙虾，所以市民餐桌上也未必需要完全将小龙虾“封杀”，但建议尽量避免食用被污染的小龙虾，挑选小龙虾的时候，可以通过观察其腹部、腮部是否干净、或烹调后颜色是否明显发黑发暗来做基本判断。当然，部分人的体质或本来就会对小龙虾体内的某些物质高度敏感，始终存在一定风险，建议市民谨慎食用。

夏天吃小龙虾要注意什么？

1、虾头和虾线千万不要吃

很多人在吃龙虾时喜欢食用虾头，尤其是虾头里的虾黄，但是小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分，鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本不除去虾头，所以在饭店食用龙虾的时候千万不要食用虾头;而虾线作为龙虾体内仅次于头部第二脏的部位，很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家在吃龙虾前一定要把虾线去除。

2、关于夏天吃龙虾要注意什么？

肉体松软无弹性极有可能是死虾，买小龙虾最怕遇到死虾，因为小龙虾死后腐坏得很快，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌，食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身体健康。

3、在家烹制小龙虾时，一定要高温煮熟煮透

可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要放清水喂养24小时左右，这样，龙虾可以吐出体内的代谢物。另外，由于龙虾的生存能力极强，往往一些龙虾是从小水沟里打捞上来的，所以一定要用刷子将龙虾好好清洗。

夏季购买小龙虾看两点

一看。

正规渠道养殖的健康小龙虾，形状完整，个头均匀，头和身子几乎各占一半，颜色红亮干净，腹毛、爪毛干净，腹白。来自被污染水域的小龙虾，大小不匀，脑袋大身子小，颜色褐红或铁红，关节处较脏，腹部毛脏，头部有污物，或是寄生虫。就目前的生长环境状况来看，野生的小龙虾被污染的几率要大一些。看熟后形状，在餐馆吃做好的小龙虾时，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾在下锅之前已经是死虾了。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，肉质比较紧密有嚼劲的，就表示是活虾做的，可以吃。

二闻。

水质好的区域养殖的，无腐败、重金属等味道，含有一股自然的水腥味，虾腥味。而被污染的小龙虾则有一股重金属的味道或是腐臭味。

一般人均可食用，最适宜人群有哪些？

1、适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜小儿正在出麻疹、水痘之时服食;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；

2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

来源

医院、佛山电视台、深圳本地宝

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