奇亚籽的洪荒之力

奇亚籽的洪荒之力

回归到奇亚籽的最初作用，它其实就是玛雅人和阿兹特克人用来维持耐力的一种食物，使他们能够完成一些极端运动。也就是说，阿兹特克运动员不吃任何东西，而只是每隔几小时吃一汤匙的奇亚籽，就可以在极度疲劳、高强度体能训练的情况下生存下来。能够使运动员们达到这种状况是因为奇亚籽富含Omega3、高蛋白和几乎包含所有的氨基酸，能够给他们提供更多的能量来满足身体的需求，被称作“能量补充剂”，它可以持续地向身体释放能量。

再者，奇亚籽中含有一种可溶性纤维，研究人员认为这种可溶性纤维进入人体后会产生一种凝胶反应。在胃中，奇亚籽所产生的凝胶就在其自身的碳水化合物和胃分泌的消化液之间产生了一个物理屏障，延缓了碳水化合物降解为单糖的消化过程，为人体持续提供能量。

其三，奇亚籽含有极其丰富的抗氧化物，是抵抗自由基的重要物质。在锻炼过程中，自由基会导致肌肉、关节和肌腱损伤、退化性关节炎甚至是加速衰老。很多运动员都会通过食用奇亚籽来提升运动耐力、帮助肌肉恢复或提高关节灵活性。把奇亚籽加到你的饮食里，尤其是锻炼后吃一点，能抑制运动过程中自由基的形成，减少自由基对身体的损害。奇亚籽还含有9种必需氨基酸，能减少因锻炼造成的肌肉损伤，促进肌肉蛋白的合成。肌肉损伤可能发展为延迟性肌肉酸痛(DOMS)，通常在锻炼后24--48小时酸痛达到极点，会影响运动员的发挥。在锻炼后吃点奇亚籽，能很好地减少延迟性肌肉酸痛的发生。

其四，Omega3在预防和修复肌肉损伤方面起着举足轻重的作用，还能改善和减少心理疲劳、提高运动体能。

对奇亚籽的重新研究发现，奇亚籽起初被超长跑运动员所青睐，这些运动员说奇亚籽在长跑后阶段总能给予身体更多的能量，使他们拥有更持久的耐力。如今，当人们感到精神不振，用咖啡开提神，殊不知这是很不健康的方式。而食用更营养的奇亚籽，会更有助于缓解精神压力、减少疲劳、提高身体体质和体能。